навчіться готувати корисні кето-страви: від супів і салатів до десертів і випічки
+ отримайте додаткові рекомендації від дієтолога - як збалансувати страви, щоб тримати енергію, ситість і апетит під контролем і при цьому їсти смачно, різноманітно з мінімум вуглеводів
Ні. Книга побудована на низьковуглеводних інгредієнтах без зернових і без доданого цукру. Для випічки — мигдальне/кокосове борошно, підсолоджувачі типу еритрит/стевія.
У книзі викладено принципи кето-раціону: жири ~65–75%, білки ~20–25%, вуглеводи ~5–10%; вуглеводи обмежуються до ~20–50 г/день. Є списки дозволених/заборонених продуктів і пояснення «чому не можна».
Менше вуглеводів → менше коливань глюкози й інсуліну; акцент на білку, жирах і клітковині → довша ситість та кращий контроль апетиту. (Це логіка, яку підтримує опис принципів у книзі.)
Практична схема: 30 днів поспіль як структурований старт (щоб відчути ефекти та звикнути до меню), далі — інтегрувати рецепти у щоденне харчування з комфортною частотою або за інструкціями вашого лікаря-дієтолога.
Так. Є окремий розділ вегетаріанських рецептів; у багатьох стравах молочне можна замінити на альтернативи.
Так, у кожному рецепті. Це спрощує контроль раціону та відстеження прогресу. (Мітки «КАЛОРІЙНІСТЬ» на сторінках рецептів.)
Переважно 10–30 хв, складніші — до 45 хв (особливо випічка). Це видно з таймінгів на сторінках рецептів.